中国质量旧事网讯 2026年中高考到临，为鞭策全市中高考校园及周边餐饮食物平安专项整治落地收效，建牢考生饮食平安防地，近期，鄂尔多斯市市场监视办理局副局长张垸帼带队先后深切康巴什区、鄂托克旗、杭锦旗、伊金霍洛旗等地，实地督导中高考考生就餐学校食堂、考点周边餐饮办事单元食物平安保障工做，其间，正在康巴什区组织开展“你我同查”专项勾当，结合辖区代表、政协委员，对鄂尔多斯市第一中学、鄂尔多斯市尝试中学学生食堂开展高考食物平安专项前置查抄，全面排查校园食堂各类食物平安风险现患，压实校园食物平安从体义务，全力护航中高考期间考生饮食平安。督查组人员采纳实地检验取聪慧监管相连系体例，深切后厨库房、操做加工间、餐具清洗消毒区、食物留样专区，逐项核查食材采购台账、原料储存前提、从业人员健康办理、餐器具消杀落实、反食物华侈等环节内容；同步依托“暖城食安”聪慧监管平台开展线上AI智能巡检，通过近程视频及时查看后厨功课环境，实现线上线下监管互补。针对现场查抄发觉的卫生、台账记实、食材存放等问题，督查组就地列明现患清单，明白整改时限取整改要求，实行台账办理、期限整改、闭环销号；从严规范高风险菜品加工制做，督促各运营从体严酷落实食材进货检验、索证索票等常态化管控办法，严把食物平安加工取泉源准入关口。张垸帼强调，一是压实学校校长食物平安第一义务人义务，督促学校严酷落实校长、食物平安总监、食物平安员“三人三责”及“日管控、周排查、月安排”轨制，从泉源上消弭食物平安现患。二是抓实环节环节精细化管控，严把食谱审核关口，测验期间实行驻点监管，严控高风险菜品加工；督促运营从体落实大食材定点采购、进货检验及索证索票，按期清查库存、清理变质原料，生熟分隔、烧熟煮透、48小时留样及饮用水平安办理要求。三是强化法律监管，加大放哨抽检力度，利用不及格原料等违法行为，结合相关部分督导查抄，鞭策现患闭环整改。四是健全应急共治系统，细化完美食物平安突发事务应急预案，严酷落实24小时值班值守和突发事务快报轨制；借帮政务平台、校园宣传栏、社区科普等多渠道发布考生平安就餐提醒，持续通顺12315赞扬举报热线，快速措置群众赞扬举报，营制全平易近参取、配合监视的食安共治空气。下一步，鄂尔多斯市市场监视办理局将持续组织督查人员深切各旗区开展整改“回头看”，紧盯问题整改成效，动态清零潜正在食物平安现患，以精细化、全链条监管建牢食物平安防地，存心守护考生“舌尖上的平安”，全力为全市中高考保驾护航。（来历：鄂尔多斯市市场监管局）。